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平成21年4月29日訪問
ごぼう天うどん 420円
JR鳥栖駅3・4番線ホーム中央軒の、ごぼう天うどん

鳥栖駅のすぐ隣にあるベストアメニティースタジアムで行われる、サガン鳥栖と栃木SCとの試合を観戦に列車で訪れた際に、試合前の腹ごしらえとしていただきました。
それにしても、駅のすぐ隣に国内屈指のスタジアムがあるなんて、鳥栖って、とってもうらやましいところですね。

で、いただいたのは、九州ゴボウの天ぷらが入ったごぼう天うどん。
お品書きを見たときには、地元産のアスパラガスを使ったというあすぱら天うどんをいただいてみたかったのですが、お伺いしたのが閉店間際だったせいか、残念ながら品切れでした。
ちなみに、こちらのうどんは、デフォルトでかしわ(甘辛く煮た鶏肉)が入っていたり、メニューに丸天とかごぼう天があったりするので、九州北部のうどん文化圏に入るのでしょうかね?
と、例によって話がそれましたが、うどんの上に載る拍子木切りにされて天ぷらになったゴボウは、しっかりとした味と香りがあり、また、歯応えはゴリゴリとしてうどんの柔らかさとは対照的。でも、これが不思議と美味いんです。
煮干しと昆布で出汁を取ったというつゆも美味いし、かしわもいい味を出していて、何ていうか、たまりませんなぁ。

というわけで、鳥栖駅のうどんを堪能したのですが、帰ってからこちらのスタンドをやっている中央軒さんのウェブサイトを見たところ、5・6番ホームのスタンドが有名なのですね。また、ウェブサイトを見るまで、有名な鳥栖駅というか中央軒さんの焼麦(しゃおまい)のことをすっかりと忘れていまして…。
これは再び、行くしかないかなぁ。

お品書きと営業時間の案内
お品書き営業時間の案内

JR鳥栖駅 3・4番線ホーム 中央軒
JR鳥栖駅3・4番線ホーム中央軒 店舗外観
営業時間:午前11時~午後6時
定休日:なし

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