忍者ブログ
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

冷しラーメン醤油味 588円
冷しラーメン醤油味
鶏めし 315円
鶏めし

前回の訪問時には(訪れた日が)寒くていただけなかったこちらの『夏限定メニュー』ですが、今回(平成21年6月27日[土])ようやく。
で、その色々ある中から、今回は冷しラーメン醤油味(ちなみに同行者はその塩味+Bセット)と、加えて新しくメニューに加わっていた鶏めしをいただきました。
ちなみに、こちらの冷たいラーメンといえば、昨年の夏季限定で『冷たいラーメンセット』というものがありました(あれは美味しかったなぁ。)が、今回はセットではなく、ラーメン単品でメニューに加わっていますね。

お願いして、待つこと暫しで、まず鶏めしが登場。熱々の鉄の器の上には、焼き飯と鶏チャーシューが載っていますが、店員さんの説明によると、その間に卵が入っているとのこと。
とりあえず混ぜていただけば良いらしいので、チャーシューの上からスプーンでつつくと、じわっと卵黄が溢れ出しました。
で、混ぜるのもそこそこにしていただいてみると、香ばしいご飯と鶏チャーシューに、この卵黄が絶妙に絡んで、何とも美味しいですなぁ。
というわけでこの鶏めし、徹底的に混ぜて卵黄に完全に火を通してしまうより、所々生くらいのほうが、卵黄のコクをより感じられて美味しくいただける気がします。

その鶏めしをつついていると、メインの冷やしラーメン醤油味が登場。
まず気が付いたのは、昨年の冷たいラーメンには無かった自家製のカクテキが載ってること。ちなみにこのカクテキ、大葉を敷いた上に載っていますので、すぐにはスープと混ざらないようになっています。
で、まずはスープを一口いただいてみると、冷しラーメンとはいえスープはそれほどキンキンに冷えているわけではなく、昆布や椎茸など植物の干物系ダシの風味がふわっと感じられ、さらに、動物系(地鶏?)and前述の植物系の旨味がじわじわっと。これは、何とも優しい味ですねぇ。
カクテキが混ざってもその印象は変わらないというか、カクテキの辛味やスパイシーな感じは加わりますが、それほど尖った味にならず適度にパンチが効く印象です。
カクテキ以外の具は、こちらのあっさり系ラーメンに載っている甘辛く煮たシイタケとニンジン。メンマは極太ですが柔らかく、節粉(一緒に煮た?)がまぶされています。そして、半熟とろ玉(ですよね?)。トロトロの黄身が混ざったところは、また違った味わいになって良いです。
そして、茹でてから締められた麺は、ものすごくシコシコ。
また、同行者の塩味も味見させてもらいましたが、こちらは塩味の分、より、スープの風味が強く感じられました。

そんなわけで、今回も満足させていただきました。
ごちそうさまです。

同行者がいただいた冷しラーメン塩味 588円 と Bセット(杏仁豆腐) 294円
冷しラーメン塩味Bセットのサラダ
BセットのおにぎりBセットの杏仁豆腐
夏限定メニューと新メニュー
夏限定メニュー新メニュー(1)
新メニュー(2)新メニュー(3)

ふうふう亭
住所:那須塩原市春日町121-140
電話:0287-64-2205
営業時間:日曜日・祝日 午前11時30分~午後8時、それ以外 午前11時30分~午後9時
定休日:木曜日
店内喫煙:可
駐車場:あり

PR
この記事へのトラックバック
この記事にトラックバックする:
カレンダー
06 2017/07 08
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
ブログ内検索

Copyright © [ たけぞうのおぼえがき ] All rights reserved.
Special Template : 忍者ブログ de テンプレート and ブログアクセスアップ
Special Thanks : 忍者ブログ
Commercial message : [PR]