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ネギつけめん 680円
ネギつけめん

久しぶりにお伺いしたころ、厨房には数年前からお見かけしていた二代目?さんの姿はなく、壁にあった二代目?さんの作ったメニューの貼り紙もなくなっていました。
どうしたのかちょっと心配になったのですが、とりあえず、今回はネギつけめんを注文。そろそろつけ麺が食べたい季節になってまいりましたねぇ。

で、登場したネギつけめん。
麺は、ラーメンショップ用の麺の筈ですが、茹で加減が絶妙なのと水でしっかり締められている為、何ともいい感じに。
ネギの入った付け汁は、油も適度に浮かされていて、酸味も程よく効いていますが、ベースとなったスープのせいか、何ともまろやかな感じが。
そしてこれらが口の中で絡み合うと、もう、たまりませんなぁ。これなら大盛りでもいけたかもしれません。
スープ割りをしたところ
麺を食べ終わった後はスープ割りをお願いすると、トロッとした白湯スープが、可愛らしいポットに入って登場。早速加減を見ながら割っていただくと、こちらのスープの丁寧な仕事ぶりが伺えるような気がしました。

というわけで、今回も満足させてただきました。
ごちそうさまです。

ラーメンショップ 砥上店
住所:栃木県宇都宮市砥上町468-5
電話番号:028-648-6259
営業時間:午前11時~午後3時
定休日:木曜日
店内喫煙:可
駐車場:あり

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