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平成22年4月訪問
鯛だし焼豚麺スペシャル那須の白美人ねぎ入り(塩・大盛) 1,000円
らあめん厨房どる屋の鯛だし焼豚麺スペシャル那須の白美人ねぎ入り(塩・大盛)

麺のアップこちらで鯛だしの塩味のラーメンをいただくのは(同行者がいただいたのを味見したのを除けば)初めてだったりするのですが、いただいた事のある醤油味と較べると、受ける印象がちょっと違って感じました。

醤油味は、あっさりしつつも結構ふくよかなで力強い味に感じていたのですが、こちらは何ともキレのあるスパルタンな味というか。若干強めの塩気が旨みと共ストレートに切れ込んできて、その後、何とも言えない鯛の香りを残していくように感じました。
もちろん、柔らかくい美味しい白美人ネギとの相性も良いですし、三種類のチャーシューは相変わらず絶品で、今回も「やっぱり、こちらのラーメンは美味しいなぁ」と思ったのですが、その印象の違いに、正直ちょっと驚いたというか。

それと今回、一緒にいただこうと思っていたどる茶の注文を忘れてしまったのは痛恨事。
前回、鮎だしのラーメンと一緒にいただいた時、「次は鯛だしのと一緒にいただいてみたい」って思っていたのですが、今回開店を待っているうちに、すっかりと忘れてしまいまして…。
でも、壁に貼ってあるお品書きに無かったんですが、ひょっとして無くなってしまったのでしょうか?(だとしたらたいへん残念なのですが。)

というわけで、ちょっと心残りはあったのですが、今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

らあめん厨房 どる屋
住所:栃木県宇都宮市中央2-8-6
電話番号:028-649-5917
営業時間:午後12時~午後2時/午後6時~午後8時
定休日:金曜夜の部の他不定休(お店のブログで確認できます)
店内喫煙:不可
駐車場:なし(近隣にコインパーキングが何カ所かあり。また、土日は宇都宮市役所の駐車場も無料開放されているようです。)

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