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あっさり系ワンタンメン 780円
麺や髭親父のワンタンメン

宇都宮の髭おやじさんに行くと、ついつい、こってり系のラーメン類をいただいてしまうのですが、今回はものすごく久しぶりにあっさり系のワンタンメンをいただきました。

というわけで、背脂の浮かないスープは、とってもとってもあっさり。で、こちらであっさり系をいただく場合、あえて混ぜられていないタレが食べ進むうちに徐々に混ざっていくのを堪能するのが通らしいのですが、確かに元のスープがごくごくあっさりな分、タレが混ざっていく感じが良く判りますね。
あと、前回こってり系をいただいた時にに感じた節系の香りが、今回は全くと言って良いほど感じられませんでした。前回たまたまだったのが、それとも、こってり系じゃないと駄目なんでしょうか?
麺のアップまた麺は、縮れの強い中細麺で、さすがにこってり系の太麺と比べるとモチっとした感じは減りますが、歯応えは結構感じます。
そして具は、お馴染みの小振りなトロトロチャーシューに、発酵風味が無くごく薄い味付けメンマ、そしてたっぷりのネギと、ワンタンが結構沢山入ってます。このワンタンは、皮は厚めですがツルッとした食感で、多めの餡で食べ応えもありました。

そんなわけで、ごちそうさまです。

麺や 髭おやじ
住所:栃木県宇都宮市東宿郷6-7-14
電話番号:028-634-3535
営業時間:午前11時30分~翌午前0時
定休日:無休
店内喫煙:可
駐車場:あり(店舗前の他、ちょっとだけ離れたところにも有ります。)


追伸
そういえば、こちらのお店の店員さんって、昔は皆髭を生やしていた覚えがあるのですが、今や誰も生やさなくなってしまいましたね。

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