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焼豚ワンタン麺 1,030円 + 半熟煮玉子 100円
とら食堂の焼豚ワンタン麺+半熟煮玉子

説明不要の、超が付いただけでは足らないくらいの有名店ですね。
数年前に伺いした時は、開店30分くらい前にお店に着いたところ既に10名以上の行列になっていたのですが、今回は開店20分前で数人待ち。両方とも土曜日だったのですが、前回は秋の季候が良い時、今回は冬真っ盛りで雪のちらつく中と、その差があるのかも知れません。

ワンタンのアップ麺のアップで、久しぶりのとら食堂のラーメンですが、やっぱり美味しかった!
スープの出汁と醤油の加減、麺の太さや食感、焼豚の部位ごとの味の違いや、ワンタンの餡の味付けや皮とのバランス、そして煮玉子の火の通し加減や味の入れ具合などの全てがまとまっているように思えます。要は全部入りで、丼の中には様々な物が入っている筈なのに、とてもバランスが良く感じますねぇ。
また、卓上には、前回記憶にない薬味としてタマネギのみじん切りが置いてありましたが、入れてみるとこれがまたよく合うんですよ。

というわけで、何ていうかべた褒めなんですが、実際に美味しかったんだから仕方ないというか。
冬場の土曜日の開店直後ならさほど混んでいないのも判ったので、今度は数年もおかないで再訪したいと思います。
ごちそうさまでした。

同行者がいただいた 手打中華(小) 520円
とら食堂の手打中華(小)
卓上の調味料類とお品書き
卓上の調味料類とら食堂のお品書き

とら食堂
とら食堂 店舗外観
住所:福島県白河市双石滝ノ尻1
電話番号:0248-22-3426
営業時間:火~土曜日 午前11時~午後2時30分/午後4時~午後6時、日曜・祝日 午前11時~午後6時
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日休)
店内喫煙:不可
駐車場:あり

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