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鶏青ネギ 780円 + 味玉 60円
麺匠仁坊の鶏青ネギ
替玉 100円
麺匠仁坊の替玉
昼食セットC(チャーシュー丼) 280円
麺匠仁坊の昼食セットC(チャーシュー丼)

先週こちらにお伺いした時の事を知人に話したところ、「美味しそうなので是非連れて行って欲しい」ということになり、先週に続き今週もお伺いすることに。
で、今回は、こちらでこれまでいただいた事のない白湯スープを使ったメニューから鶏青ネギに、前回いただけなかった味玉を追加で。また、一緒にCセットもお願いしました。

というわけで初めていただくこちらの白湯系なんですが、その白湯スープは、濃すぎず薄すぎず。また、塩味は、個人的には若干控えめに感じ、鶏などの素材の味が良く感じられる気がしました。
麺は、中太とのストレートな麺で、噛むと若干硬質というか、ソリッドな歯応え。麺自体の味もいいですね。
具は、チャーシューと香りの良い海苔の他、メンマの代わりに麻竹が珍しいというか、こちらの店主さんのこだわりを感じます。また、一面に載った青ネギが、鶏白湯とよく合ってますね。
そして、当初の麺を食べ終わった後は、前回同様替玉を追加でお願い。
もともと今回は、替玉をいただく予定ではなかったのですが、同行者が注文したのを見たら、つい…。
で、その替え玉は、最初に入っていた麺とは違い細麺なのですが、これもまたこのスープに合っていると言うか、いいですね。

それと、一緒にいただいたCセットのチャーシュー丼は、甘みは控えめで濃すぎない味付けがとても自分好み。
別添えにされたワサビがとても良く合いますし、また、別添えにされたことで自分の好みで投入できるのも良いです。

というわけで、今回もいろいろと堪能させていただいたのですが、今回連れて行った知人(特製ラーメンの醤油味をいただき、しっかりと替玉まで堪能)も、美味しいと絶賛しておりました。

ごちそうさまです。

麺 匠仁坊
住所:栃木県鹿沼市上殿町714-6
電話番号:0289-65-6323
営業時間:平日 午前11時~午後2時30分/午後5時~午後8時(土・日・祝日 午後8時30分)
定休日:水曜日・第3火曜日(変動する場合あり)
店内喫煙:不可
駐車場:あり
 

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