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平成22年5月訪問
とりモモちゃあしゅうめん 850円 + 煮玉子 100円
 最強らあめんのとりモモちゃあしゅうめん+煮玉子

こちらのお店、来たい来たいと思いつつも中々お伺いするチャンスが無かったりしたのですが、今回2年4ヶ月ぶりに訪問。で、前回はつけ麺だったのですが、今回はラーメンをば。こちらのラーメンをいただくのって、3年ぶりくらいかもしれません。

まずはスープからいただくと、以前いただいた時と較べ生姜の風味が強くなった気がしましたが、豚を中心とした濃密な動物系の旨さがブワーっとくるところは以前と変わらず。タレというか味の濃さというより、使われている素材感でインパクトを出しているストロングな感じのスープですが、獣的ワイルドさをあまり感じず後味も割とスッキリなのは、スープに大量に使われているという日本酒のおかげでしょうか。
極太麺のアップ煮玉子の断面捩れの入った極太麺は、むっちりとした噛み応えと小麦の密度感が、ものすごい存在感を放っているというか。こちらのラーメンって、ますはこの麺ありきというか、この強力な麺に合わせて、ストロングなスープが作られているような気がします。
そして、バーナーで丁寧に炙られた鶏チャーシューは、柔らかく、仲間でしっかりと味が染みて絶品。また煮玉子も、丁度良い味加減と半熟具合が良いですね。

というわけで、ものすごく久しぶりのこちらのラーメンだったのですが、大変美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

お品書き
最強らあめんのお品書き

最強らあめん(ドイツビアレストラン ホフブロイハウス)
最強らあめん(ドイツビアレストラン ホフブロイハウス) 店舗外観
住所:栃木県宇都宮市馬場通り2-2-6
電話番号:028-633-8117
営業時間:午前11時30分~午後2時/午後5時~翌午前0時?※夜の部でも『最強らあめん』の提供が開始されました!
定休日:日曜日、第1,3,5木曜日?
店内喫煙:?
駐車場:なし

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平成22年5月訪問
絶品たんめん 730円
タンメンワールド横濱一品香(横濱一品香相鉄ジョイナス店)の絶品たんめん
辛味ひき肉の卵たんめん 750円
タンメンワールド横濱一品香(横濱一品香相鉄ジョイナス店)の辛味ひき肉の卵たんめん
ミニちまきセット 140円
タンメンワールド横濱一品香(横濱一品香相鉄ジョイナス店)のミニちまきセット

一品香といえば、個人的には小山や宇都宮にあるラーメン店を連想してしまうのですが、横浜のほうにも同じ屋号を持つ中華料理のチェーン店があり、何でも、『元祖・横浜たんめん』のお店ということで、マスコミにも取り上げられたことがあるそうです。
で、こちらのお店なんですが、実は、「『元祖』の味でもいただこうかしらん」と思ってお伺いしたわけではなく、たまたま横浜で栃木SCの試合があった時、「混雑する中華街とかで昼食を食べるのもしんどかったので横浜駅の近くで済ませてしまおう」という、きわめて安易な理由でお伺いし、店内でお品書きを見た時に前述の『元祖』の話を知った次第でして…。

というわけで、まずは、こちらの基本と思われる絶品たんめんから。
見た目は、特に一般的なタンメンと変わりなく、スープ表面に炒め油が結構浮いているかなぁ、という程度。
で、まずはスープを一口いただくと、いきなり、かなりのニンニク風味が感じられます。個人的には、ここまでニンニクの風味が効いたタンメンというのは記憶にないので一瞬面食らいましたが、これはこれで悪くはありませんね。また、途中からコショウやお酢を投入してもいい感じです。
麺は、幅が結構広い平打ち麺。ツルっとしていますが、コシは案外控えめな印象。
具の野菜は、もやし、白菜、にら、きくらげなど。人参が入ってないのは現在天候不順による不作で市場にあまり出回っていないせいでしょうか?

それと、同行者のを貰って食べた辛味ひき肉の卵たんめんですが、食べ始めはアッサリとした玉子スープに細麺が入った優しい味。
で、これがいただいてるうちに上に載った挽肉が混ざり合い、味がだんだんと変わっていくのが面白いかと。

そして、セットでいただいたミニちまきは、一口サイズながら、コロッとしたお肉がちゃんと入っていて、お味の方も、しっかりと中華ちまきしてました。

そんなわけで、駅チカでお手軽に済ますという理由でお伺いしたにも関わらず、どれも結構美味しくいただけました。
ごちそうさまです。

タンメンワールド 横濱一品香 (横濱一品香 相鉄ジョイナス店)
タンメンワールド横濱一品香(横濱一品香相鉄ジョイナス店) 店舗外観
住所:横浜市西区南幸1-5 相鉄ジョイナス地下2階
電話番号:045-311-0608
営業時間:午前11時~午後11時
定休日:無休(ジョイナス休館日除く)
店内喫煙:不可
駐車場:相鉄ジョイナスの有料駐車場利用
 

平成22年5月訪問
中華そばチャーシュー 700円
瓢華湊町店の中華そばチャーシュー

愛媛県の松山市には、『瓢系』と呼ばれる甘味の効いたスープが特徴のラーメンがあるのですが、今回のラーメン・アウェイ第二弾は、その瓢系のラーメンを出すお店へお伺いする事に。
ただ、発祥のお店である『瓢太』さんは昨年お伺いしたので、今回は派生店であるこちらにしました。

で、いただいたのは、中華そばチャーシュー。
麺のアップスープは、ハッキリとした甘味を感じますが、昨年いただいた瓢太さんよりは甘味が控えめな印象。逆に、塩気はこちらの方がハッキリとしているような気がします。また、あちらはスープが完全に乳化していたのに対し、こちらはわずかに透明感があり、味にもそれが表れていました。
麺は、細めのストレートタイプで、結構固めの茹で加減。
具の大きなチャーシューは、スープ以上に甘味の立った味付けで、スープに浸しておくとトロトロな食感に。それと、瓢太さんと違いモヤシが載っていたのですが、これが甘いスープと結構合っていました。

というわけで、瓢系の一杯を美味しく堪能させていただいたのですが、瓢太さんのとは見た目も味も結構違う印象を受け、それが興味深かったというか。
瓢系って一括りに言われていますが、実は、かなり奥深いモノがあるのかもしれませんね。

ごちそうさまでした。

お品書き
MENU持ち帰りの案内

瓢華 湊町店
瓢華湊町店 店舗外観
住所:愛媛県松山市湊町4-14-8 池内ビル1F
電話番号:089-921-7803
営業時間:午前11時~午後8時頃
定休日:火曜日
店内喫煙:可
駐車場:なし
ちなみに、こちらのお店は瓢華の創業者の息子さんがやっておられるようで、創業者であるお父さんのお店は、現在、松山市の中心部から外れた溝辺町というところにあるとのことです。

平成22年5月訪問
ラーメン 580円 + 煮玉子 100円
骨太BUTAMENのラーメン+煮玉子

また、栃木SCの応援ついでのラーメン・アウェイなんですが、今回は愛媛県松山市へ。
市内を走る伊予鉄道の路面電車に乗り、松山城の裏手のほうにある鉄砲町という駅で下車し、平和通りという大きな通り沿いにあるこのお店へ。こちらは、看板にも「東京チャッチャッ系ラーメン」と書いてあるとおり、俗に言う『背脂チャッチャ系』のラーメンを出しているそうです。

お店に入り、券売機で『ラーメン』とトッピングの『煮玉子』の食券を購入。他にも『黒ラーメン』(マー油が入っているらしい)や『赤ラーメン』(ラー油が入っているらしい)、そしてそれぞれのつけ麺などがあったのですが、とりあえずノーマルっぽいのに。
そしてカウンターに座り食券を出すと、背脂の量と野菜の量を尋ねられたので、両方とも「普通」でお願いしました。

というわけで登場したラーメン。
まずはスープからいただくと、豚ガラ系と思われるスープをベースに、「普通」でも結構な量が入る背脂のコクや甘味、野菜の上に掛けられたニンニク醤油の風味がプラスされ、パンチの効いたお味。また、大量の脂に負けないようにか、塩気も結構強めに感じられました。
煮玉子の断面麺のアップ麺は、縮れの入った中太麺で、ゴワっとした固めの食感。ただ、この固さが、脂たっぷりで味の濃いスープと合っているような気がしました。
また、スープと合っていると言えば、具のモヤシもそう。やっぱり、脂っこい物には、このさっぱり感が嬉しいですね。
それと、チャーシューは柔らかく、味付けは控えめ。あと、追加の煮玉子は、黄身がトロトロで、しっかりとした味付けでした。

そんなわけで、美味しくいただいて、満足いたしました。
ごちそうさまです。

券売機
骨太BUTAMENの券売機

骨太BUTAMEN 平和通り店
骨太BUTAMEN 店舗外観
住所:愛媛県松山市平和通3-3-16
電話番号:089-924-7901
営業時間:午前11時30分~午後11時30分
定休日:月曜日
店内喫煙:?
駐車場:あり(下の写真参照)
駐車場の案内

平成22年5月訪問
金丸本店中華そば(醤油味)煮玉子入り 650円
鶏料理専門金丸本店の金丸本店中華そば(醤油味)煮玉子入り
鶏味噌らーめん 650円
鶏料理専門金丸本店の鶏味噌らーめん
鶏からあげ二ヶ 230円
鶏料理専門金丸本店の鶏からあげ二ヶ 

GW中のとある1日、福島の方をドライブしてきたのですが、その途中に寄ったお店です。
看板には『鶏料理専門』とありますが、ネットで見たところ、鶏を使ったラーメンが評判になっているようです。

で、まず、こちらのお店のラーメンの基本となっていると思われる中華そばから。
中華そばの麺のアップ見た目は、ほうれん草やナルトといった具などから、ちょっと懐かしい感じのラーメンといった感じですが、チャーシューの替わりに鶏肉の煮た物が載っています。
早速きれいな脂の浮くスープからいただくと、とてもあっさりとしたお味。昨今のラーメンで良くあるようなグイグイ迫ってくるような味とは違いますが、密やかな中にもしっかりと『鶏のだし』の味を感じる事が出来、さらに、その味を殺さぬように醤油味も若干控えめに感じられました。
中くらいの太さの麺は、若干柔らかめのポニョっとした食感が、アッサリとしたスープとよく合っているかと。
具の鶏肉は硬質な歯応えですが、噛みしめると鶏肉の旨味がジワジワっと。また、煮玉子はしっかりと味が染みていました。

味噌らーめんの麺のアップそれと、鶏味噌らーめんのほうは、若干濃い目の合わせ味噌が味の中心で、鶏はあくまで縁の下の力持ちと言った印象。結構辛みも効いていましたが、基本は中華そばと同じくあくまでアッサリとした感じです。
麺は、中華そばに較べると若干太く平べったくて、歯応えも濃い目の味付けに合わせたのかしっかりとした印象。

そして、鶏からあげは、外はサクサク中はとってもジューシーで、味付けもいい塩梅。
さすがは鶏料理専門店、という感じです。

というわけで、どれも美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

お品書き
鶏料理専門金丸本店のお品書き(1)ラーメン類鶏料理専門金丸本店のお品書き(2)ご飯物・そばうどん等鶏料理専門金丸本店のお品書き(3)おつまみ
(注文する時には気付かなかったのですが、あとで写真を見た時、左下にある『さまし中華そば』というのが大変に気になりました。)

鶏料理専門 金丸本店
鶏料理専門金丸本店 店舗外観
住所:福島県本宮市本宮68-1
電話番号:0243-34-2014
営業時間:午前11時~午後2時30分/午後5時~午後8時
定休日:月曜日
店内喫煙:可
駐車場:あり

平成22年5月訪問
熟成つけめん(並盛) 680円
麺屋大和の熟成つけめん
らあめん(大和麺) 580円
麺屋大和のらあめん(大和麺)

この日は、昼に栃木市でラーメンいただいてサッカー観戦をしたのですが、今度は夜から宇都宮で栃木SCの試合があるので、移動する途中にちょこっと寄り道してこちらへ。
こちらのお店も、実は以前からかなり気になっていたお店なんですよね。

で、まずは熟成つけめんなんですが、魚粉が浮いた濃厚なつけ汁に、食べ応えのある太麺を浸けていただけば、これが何とも美味。
つけ汁はやや甘味を感じる豚骨魚介系なんですが、口当たりはかなりコッテリ感がありつつも、後味それほどしつこくなく感じました。更に、具のモヤシがサッパリ感をプラスするので、かなりいただきやすいのではないでしょうか。
スープ割りしてるところまた麺は、密度感があり、濃厚なつけ汁に負けない味があり、さらに具は、前述のモヤシの他にチャーシューとメンマが載ってますが、両方とも抑えた味付けで好印象。
そして最後にスープ割りをすると、若干魚系の香りが立つような感じがする、何だかちょっとホッとする味になりました。
ちなみに、こちらのつけめんですが、今回は並盛りにしましたが、同じ値段で大盛りにする事が出来、また、つけ汁が冷めてしまった場合は、店員さんに言えば金属製の焼き石を投入してくれるそうです。

それと、らあめんは、ニンニクがハードに効いた濃厚な豚骨スープに背脂が浮き、かなりパンチのある味わい。こちらも具のモヤシが、こってり感を緩和していますが、つけ麺よりも男っぽい味ですね。
ちなみに、某地元系口コミサイトの特集によると、二郎にインスパイアされて作ったそうなのですが、ただそのまま真似するのではなく、しつかりとこちらの味になっているような印象です。

というわけで、両方ともキッチリ作り込まれた味という印象で、美味しくいただくことができました。
ごちそうさまです。

お品書き
麺屋大和のお品書き

麺屋 大和
麺屋大和 店舗外観
住所:栃木県小山市駅南町3-26-9
電話番号:0285-28-9921
営業時間:午前11時30分~午後10時?
定休日:月曜日
店内喫煙:不可
駐車場:あり
ちなみに、お伺いしたのは日曜日で、午後4時頃という中途半端な時間にもかかわらずほぼ満席でした。
流行ってるお店ですねぇ。

平成22年5月訪問
ら~めん 580円
一の蔵のら~めん
カレーら~めん(小盛り) 600円
一の蔵のカレーら~めん(小盛り)
揚げ餃子6個 380円
 一の蔵の揚げ餃子

もう、ちょっと前の話になってしまったのですが、この日は、栃木市にてサッカー観戦をしたのですが、その試合の前、試合会場である栃木市総合運動公園の目の前にあるこちらで、ラーメンなどいただきました。
何でもこちらのお店は、ネットで調べたところによると岩舟町の共栄ラーメンで修行された方が独立されたお店で、数年前に出た某ラーメン本に紹介されていたり、地元系の口コミサイトでも結構な評判となっていたので、かなり気になっていたお店だったりします。

で、まずはら~めんから。
麺のアップ見た目は、小さな海苔や2切れ載るチャーシューが修業先のお店を彷彿とさせるのですが、スープを一口啜れば、修業先でいただいた時にはあまり感じなかった魚系の風味が結構強めに。その所為か、アッサリとした和テイストなスープに感じますね。
手打ち麺は、コシが強っ!ってタイプではなく、適度な歯応えと多加水っぽい口当たりがアッサリとしたスープに合っているような。
また具のチャーシューは@タイプで、これまたアッサリとした味付けと柔らかな口当たりでした。

それとカレーラーメンは、たっぷり入った野菜の風味が溶け込んでいて、更に、上に載った生の白ネギが意外にもカレーとマッチしています。
また、カレーの風味でら~めんで感じた魚系の風味は感じなくなっていますが、こちらもアッサリとしていて、どこか和風な感じがしました。

あと揚げ餃子は、カリカリとクリスピーな皮の中に、みっちり感のある餡が入っています。
酢醤油+ラー油を付けていただけば、かなりライスが欲しくなりますね。

というわけで、どれも美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

青竹手打ちら~めん 一の蔵
一の蔵 店舗外観
住所:栃木県栃木市野中町1382-7
電話番号:0282-23-1097
営業時間:平日 午前11時30分~午後2時(売切終了)、土・日・祝日 午前11時30分~午後2時30分(売切終了)
定休日:水曜日
店内喫煙:不可
駐車場:あり
ちなみに、今回は日曜日の開店10分くらい前にお店に到着しましたが、その後開店までに10人くらいの行列が出来ていました。

平成22年4月訪問
鯛だし焼豚麺スペシャル那須の白美人ねぎ入り(塩・大盛) 1,000円
らあめん厨房どる屋の鯛だし焼豚麺スペシャル那須の白美人ねぎ入り(塩・大盛)

麺のアップこちらで鯛だしの塩味のラーメンをいただくのは(同行者がいただいたのを味見したのを除けば)初めてだったりするのですが、いただいた事のある醤油味と較べると、受ける印象がちょっと違って感じました。

醤油味は、あっさりしつつも結構ふくよかなで力強い味に感じていたのですが、こちらは何ともキレのあるスパルタンな味というか。若干強めの塩気が旨みと共ストレートに切れ込んできて、その後、何とも言えない鯛の香りを残していくように感じました。
もちろん、柔らかくい美味しい白美人ネギとの相性も良いですし、三種類のチャーシューは相変わらず絶品で、今回も「やっぱり、こちらのラーメンは美味しいなぁ」と思ったのですが、その印象の違いに、正直ちょっと驚いたというか。

それと今回、一緒にいただこうと思っていたどる茶の注文を忘れてしまったのは痛恨事。
前回、鮎だしのラーメンと一緒にいただいた時、「次は鯛だしのと一緒にいただいてみたい」って思っていたのですが、今回開店を待っているうちに、すっかりと忘れてしまいまして…。
でも、壁に貼ってあるお品書きに無かったんですが、ひょっとして無くなってしまったのでしょうか?(だとしたらたいへん残念なのですが。)

というわけで、ちょっと心残りはあったのですが、今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

らあめん厨房 どる屋
住所:栃木県宇都宮市中央2-8-6
電話番号:028-649-5917
営業時間:午後12時~午後2時/午後6時~午後8時
定休日:金曜夜の部の他不定休(お店のブログで確認できます)
店内喫煙:不可
駐車場:なし(近隣にコインパーキングが何カ所かあり。また、土日は宇都宮市役所の駐車場も無料開放されているようです。)

ラーメン 550円
とりや食堂のラーメン
チャーハン 650円
とりや食堂のチャーハン

個人的に、お酒を沢山飲んだ翌日といのは、ラーメンをかなり美味しくいただけるシチュエーションだと思うのですが、ここしばらく、こちらにはそんな時ばっかりお伺いしているような…。
でも、そんな時のこちらのラーメンが、ものすごく美味しく感じるのも事実な訳で。
ガラスープと醤油が、「嗚呼、染みていく…。」という感じです。
それと、久しぶりにいただいたチャーハンも、相変わらず懐かしい美味しさでした。

というわけで、今回も満足。
ごちそうさまでした。

お品書き
とりや食堂のお品書き

とりや食堂
住所:栃木県塩谷郡塩谷町船生871
電話番号:0287-47-0208
営業時間:午前10時30分~午後2時/午後5時~午後6時30分(売切御免)
定休日:火曜日
店内喫煙:可
駐車場:あり(道路の反対側。横断注意。)

平成22年4月訪問
戸畑チャンポン 650円
ラーメン清龍の戸畑チャンポン

今回、栃木SCの応援で福岡県の北九州市に行ったのですが、例によって「ついでにラーメンでも」と調べていたところ、北九州市の戸畑あたりに、『戸畑チャンポン』と呼ばれるちょっと変わったチャンポンがあるのを発見。調べてみると、一般的なチャンポンと違い、麺がチャンポン麺ではなく焼きそばに使われるような蒸し麺を使っているのが特徴だそうです。
って、どこかで見たような書き出しなんですが、やっぱり、知ったからにはどうしてもいただいてみたくなり、試合の後、JR鹿児島本線の戸畑駅まで移動。時間もあまり取れなかったので、事前に調べた中から、戸畑駅に一番近いこちらでいただいてみることにしました。

お店のほうは、商店街のアーケードの端っこにあり、店先には「名物 元祖蒸し麺 戸畑チャンポン」と書かれた幟がはためいています。
店内に入ると、午後5時過ぎという中途半端な時間にもかかわらず数組の先客がおり、そのほとどがラーメンをいただいている様子。それが美味しそうだったので一瞬迷いましたが、初志貫徹で戸畑チャンポンを注文。もっとも、その後入って来たお客さんもチャンポンを注文していたので、私だけではなくなりちょっと安心しましたが。
そして、待つこと5分少々と、チャンポンにしては短いと思われる調理時間で戸畑チャンポンが登場しました。

その見た目は、小振りの丼に入った普通のチャンポン。
まずはスープからいただいてみると、豚骨スープがベースとなり、そこに野菜の旨味が溶け込んでいて、ややコッテリとした濃い目の味ですが、これもさほど変わったところはなく。
蒸し麺のアップですが、前述のとおりこの戸畑チャンポンの最大の特徴は、麺が蒸し麺ということ。また、その太さも、一般的なチャンポン麺よりだいぶ細めで、どちらかというと当地のラーメンと同じくらいの太さです。
で、この麺の食感が本当に独特というか。
口に入れるとある程度固さは感じるのですが、アシがなくプツッと切れてしまうような感覚は、初めていただくとかなり戸惑いを感じます。また、一般的なチャンポンのように煮込んで麺に味が染みているわけではないので、麺は麺、スープはスープで味が分かれて口の中に入ってくるような感じもあります。個人的には「面白い食感だなぁ」と思い結構美味しくいただいたのですが、人によって好き嫌いがハッキリ分かれてしまうかもしれません。

というわけで、初めての戸畑チャンポンを堪能させていただいたのですが、機会があれば、是非もう一度いただいてみたいなぁ、と思いました。
ごちそうさまです。

お品書きと店内にあった戸畑チャンポンマップ
MENUお昼のサービスメニュー戸畑いってみよーまっぷ戸畑いってみよーまっぷの裏面は各店舗のチャンポンの紹介

ラーメン 清龍
ラーメン清瀧 店舗外観
住所:福岡県北九州市戸畑区中本町5-3
電話番号:093-881-3271
営業時間:火~土曜日 午前11時~午後10時、日曜・祝日 午前11時~午後9時
定休日:月曜日
店内喫煙:可
駐車場:なし?


追伸
戸畑チャンポンについては、以下のページに詳しく載ってますので、興味を持たれた方は参考にいただければ、と思います。
http://members2.jcom.home.ne.jp/t_men/index.html
http://www.livingfk.com/town/daijiten/07.html
 

平成22年4月訪問
チャーシュー麺 880円
一凜自家製麺のチャーシュー麺
餃子(焼き・6ケ) 400円
一凜自家製麺の餃子(焼き・6ケ)

久しぶりのチャーシュー麺だったのですが、アッサリしたスープに、揚げた香味野菜の香りとコクが、何とも良い感じですね。
また、チャーシューが、以前のどちらかというとホロっとした食感の物から、焼いて作ったような、香ばしい味のするプリプリっサクサクっとした食感の物に替わっていました。以前のに比べ脂身が増えたような化もするのですが、これはこれで美味しいですね。

それから、前回訪問時に無くなっていた(たまたま?)餃子が復活していました。
お味のほうは、以前いただいた時と印象は違うのですが、餡の味がしっかりしていて、皮もカリっモチっとして美味。また、ニンニクなしということで、午後のお仕事も安心ですね。

というわけで、今回も美味しくいただきました。
ごちそうさまです。

一凛 自家製麺
住所:栃木県宇都宮市川俣町62-17
電話番号:028-664-0601
営業時間:午前11時30分~午後2時20分
定休日:月曜日
店内喫煙:不可
駐車場:あり

平成22年4月訪問
ネギラーメン(普) 730円
ラーメンショップ氏家店のネギラーメン(普)

毎度毎度の氏家のラーショで、これまたいただく頻度の一番多いネギラーメンを。

アッサリ目の豚骨にネギとゴマ油の風味が、何時食べても旨いんですが、それに加えて今日のは、タレの加減が個人的にベストな濃さに感じ、これまでいだいた中でもかなりの上位に来る味。何て言うか、ちょっとした幸せを感じてしまいますなぁ。

ごちそうさまです。

ラーメンショップ 氏家店
住所:栃木県さくら市狹間田2864-19
電話番号:028-682-4293
営業時間:午前10時30分~午後8時
定休日:木曜日
店内喫煙:可
駐車場:あり(道路の反対側に駐車の際は横断注意!)

平成22年4月訪問
豚骨つけ麺粉節(中盛) 845円
ラーメン&らーめん一代元矢板店の豚骨つけ麺粉節(中盛)
手作り焼き餃子 185円※特別価格(通常は370円)
ラーメン&らーめん一代元矢板店の手作り焼き餃子

矢板市の国道4号線中(なか)交差点近くにある一代元さんです。
で、今回は、粉節(こぶし)というつけ麺と、開店3周年ということで半額セールをやってた焼き餃子もいただきました。

まずは粉節(こぶし)ですが、つけ汁からは名前のとおり節粉の様な風味が強めに感じられます。また、ベースとなる豚骨スープは、脂感がなくさらっとしたもので、味付けは結構塩分が感じられました。
麺は平打ち太麺を謳っていますがそれほど平べったくなく、歯応えが強いというか硬質な印象。中盛りだと麺が280g(ちなみに通常は210g、大盛り350g)との事ですが、麺に噛み応えがあるせいかそれよりも多く感じました。
割りスープそして最後にスープ割をお願いすると、割スープ(多分こちらのお店の豚骨スープ)がたっぷりと。元々のつけ汁が結構塩気が強かったので、個人的にはほとんど全量を投入して丁度良い濃さでした。
それと一緒にいただいた焼き餃子は、焼き方が上手く、おかげで美味しくいただけました。

ごちそうさまです。

同行者のいただいた 熟成とろ玉ラーメン(あっさり) 680円
ラーメン&らーめん一代元矢板店の熟成とろ玉ラーメン(あっさり)

ラーメン&らーめん 一代元 矢板店
住所:栃木県矢板市中579-4
電話番号:0287-46-6363
営業時間:午前11時~翌午前0時
定休日:年中無休
店内喫煙:可?
駐車場:あり

平成22年4月訪問
磯とんこつセット(味普通) 980円
山岡家宇都宮長岡店の磯とんこつセット

山岡家さんの限定メニューって、例の臭いやラードのギトギトを感じられない物が多いような気もします。
極太麺のアップというわけで久しぶりに山岡家さんの限定メニューをいただいたのですが、こちらもそんな感じと言うか、味的にはとっても濃い魚介豚骨系で、麺も通常の物よりも太い極太麺なんですが、以外にさらっといただけてしまいました。
それと、玉子かけご飯なんですが、単体でいただく分には、こちらで一番お気に入りのご飯物かと。

というわけで、ごちそうさまでした。

山岡家 宇都宮長岡店
住所:栃木県宇都宮市長岡94-1
電話:028-643-6361
営業時間:24時間営業
定休日:なし
店内喫煙:分煙(カウンター席不可・ボックス席可)
駐車場:あり

平成22年4月訪問
つけめん 700円
手伸し餃子手もみラーメン平塚のつけめん
餃子 90円 × 6個
手伸し餃子手もみラーメン平塚の餃子

こちらでつけめんをいただくのは二度目なんですが、やっぱり、ネギとゴマが香るあっさりとしたつけ汁が美味しいですねぇ。何て言うか、こちらの細麺を食べるのに必要にして十分な風味と旨みと味の濃さというか。途中からは、お酢やラー油で味の変化を楽しみ、最後は残ったつけ汁を完飲。ここ数年の間にすっかり一般化した濃厚系のつけ麺も嫌いではないのですが、最近は、こういうサッパリとした味にことさら魅力を感じますなぁ。

それと、何時いただいても美味しいこちらの餃子ですが、6個というのは同行者と3人でいただく為に頼んだのであって、決して一人分では…。

というわけで、ごちそうさまでした。

手伸し餃子 手もみラーメン 平塚
住所:栃木県宇都宮市若草4-11-3
電話番号:028-643-2278
営業時間:午前11時30分~午後2時/午後5時~午後8時(売り切れ次第終了・平日午後休業)
定休日:水・木曜日
店内喫煙:不可
駐車場:あり

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